कैरेट सिप

सामग्री-
3 गाजर,
1 बडा चम्मच क्रीम,
1 बडा चम्मच चीनी,
3-4 पुदीनापत्ती,
1 छोटा चम्मच नीबू रस,
1/4 छोटा चम्मच कालीमिर्च पाउडर,
1/4 छोटा चम्मच नमक।
विधि- गाजर धोएं व छील कर काट लें। उबलते पानी में 5 मिनट तक उबालें। फिर ठंडा करें। माजर, नीबू रस, चीनी, नमक, कालीमिर्च पाउडर को मिक्सी में पीस लें। 1 गिलास पानी डाल कर चलाएं। इसे छलनी से छान कर गिलास में डालें। पुदीनापत्ती व क्रीम से सजा कर ठंडा अथवा गरम परोसें।