ऑफिस जाने से पहले बनाएं झटपट हेल्दी ब्रेकफास्ट, सुबह की भागदौड़ होगी आसान

सुबह ऑफिस जाने की जल्दी में सबसे ज्यादा नजरअंदाज होने वाली चीज अक्सर नाश्ता ही होता है। कभी समय कम होने के कारण सिर्फ चाय पीकर निकलना पड़ता है तो कभी भूख न होने पर ब्रेकफास्ट छोड़ दिया जाता है। लेकिन दिन की शुरुआत बिना कुछ खाए करने के बजाय ऐसा नाश्ता चुनना बेहतर है जो जल्दी तैयार हो और खाने में भी संतुलित हो। इसके लिए आपको हर सुबह घंटों किचन में बिताने की जरूरत नहीं है। घर में मौजूद सामान्य सामग्री से कुछ ऐसे हेल्दी और स्वादिष्ट विकल्प बनाए जा सकते हैं, जिन्हें कम समय में तैयार किया जा सकता है। अगर आपकी सुबह भी भागदौड़ में गुजरती है, तो इन झटपट ब्रेकफास्ट आइडियाज को अपने रूटीन में शामिल कर सकती हैं और बिना ज्यादा मेहनत के दिन की शुरुआत बेहतर तरीके से कर सकती हैं। वेज पोहा में मिलाएं मूंगफली और सब्जियां
पोहा ऐसा नाश्ता है जो जल्दी तैयार हो जाता है और इसमें अपनी पसंद की सब्जियां आसानी से शामिल की जा सकती हैं। प्याज, गाजर, मटर या शिमला मिर्च के साथ पोहा बनाएं और ऊपर से थोड़ी मूंगफली डालें। मूंगफली से इसमें क्रंच और स्वाद दोनों बढ़ जाते हैं। अगर सुबह समय और कम हो तो सब्जियां रात में काटकर फ्रिज में रख सकती हैं। इससे सुबह की तैयारी और भी आसान हो जाएगी।
बेसन चीला बनाएं प्रोटीन वाला झटपट नाश्ता
बेसन में प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, धनिया और अपनी पसंद के मसाले मिलाकर जल्दी से चीला तैयार किया जा सकता है। इसे नॉन-स्टिक या अच्छी तरह गर्म तवे पर कम तेल में सेंकें। साथ में दही या हरी चटनी रख लें। चीले में बारीक कटी सब्जियां मिलाने से इसका स्वाद भी बढ़ता है और नाश्ता ज्यादा पौष्टिक बन सकता है। बैटर रात में तैयार करके फ्रिज में रखने से सुबह और समय बच सकता है।
ओट्स वेज उपमा से पेट भी भरेगा और समय भी बचेगा
अगर आप कुछ हल्का लेकिन भरपेट खाना चाहती हैं तो ओट्स वेज उपमा एक आसान विकल्प है। थोड़े तेल में राई, करी पत्ता और सब्जियों का तड़का लगाकर ओट्स मिलाएं और पानी डालकर कुछ मिनट पकाएं। इसमें गाजर, मटर, बीन्स या कॉर्न जैसी सब्जियां डाली जा सकती हैं। इसे सुबह जल्दी तैयार किया जा सकता है और ऑफिस ले जाने के लिए भी आसानी से पैक किया जा सकता है।
दही और फल से बनाएं नो-कुक ब्रेकफास्ट
जिन सुबहों में गैस पर कुछ बनाने का भी समय नहीं मिलता, उनके लिए दही और फल का बाउल आसान विकल्प हो सकता है। एक कटोरी दही में केला, सेब, पपीता या मौसमी फल मिलाएं। चाहें तो थोड़े नट्स या बीज भी डाल सकती हैं। अगर मीठा पसंद है तो बिना ज्यादा चीनी डाले फल से स्वाद लिया जा सकता है। यह नाश्ता कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है।
वेज सैंडविच
ब्रेड में खीरा, टमाटर, शिमला मिर्च, कॉर्न और पनीर या स्प्रेड डालकर झटपट वेज सैंडविच तैयार किया जा सकता है। ब्रेड को हल्का टोस्ट करके इसमें भरावन रखें और साथ में कोई फल या दही ले जाएं। अगर सुबह समय बचाना हो तो सब्जियां और सैंडविच की फिलिंग रात में तैयार करके फ्रिज में रखी जा सकती है। इस तरह सुबह बिना लंबी तैयारी के नाश्ता भी होगा और ऑफिस के लिए निकलने में देर भी नहीं होगी।

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