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स्पेशल ड्राई फ्रूट लड्डू का स्वाद-Dry Fruits Ladoo
By: Team Aapkisaheli | Posted: 13 Oct, 2014
दीवाली के त्यौहार में मुंह मीठा कीजिए कुछ स्पेशल मिठाइयों के साथ जिससे मिठास दिल तक समा जाए।
ड्राई फ्रूट लड्डू
सामग्री खजूर बीज हटाकर कटे हुए 1 कप
पिस्ता भुने हुए 1 कप
बादाम भुने हुए 1 कप
काजू 1 1/2 कप
कंडेंस्ड मिल्क 1 कप
चीनी 2 बडे चम्मच
घी 2 छोटा चम्मच
इलायची पाउडर 1 छोटा चम्मच
पानी आवश्यकतानुसार।
बनाने की विधि- पिस्ता, बादाम, काजू और खजूर को बारीक काट लें। कडाही में चीनी व कंडेंस्ड मिल्क व थोडा-सा पानी डालें और पकाएं। जब चीनी पिघल जाए तो उसमें खजूर डाल दें। जब खजूर पिघलने लगे तो 10 -12 मिनट हल्की आंच पर पकाएं। जब खजूर का मिक्सचर गाढा हो जाए तो इसमें इलायची पाउडर व मेवे डाल दें। प्लेट में घी लगाकर मिक्सचर निकालें। जब मिक्सचर थोडा ठंडा हो जाए तब उसके लड्डू बना लें।
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