वैलेंटाइन डे पार्टनर के लिए बनाए कोकोनट केक

बनाने की विधि-
एक कटोरे में बटर को हैंड मिक्सर से मुलायम होने तक फेट लें। फिर उसमें चीनी और अंडे मिलाएं। अब मैदा, नमक और बे‍किंग सोडा अलग बरतन में मिलाएं। इस मैदे वाले मिश्रण को बटर के साथ मिक्स करें और फिर इसमें दूध और घिसा हुआ नारियल मिक्स करें। अब वैनीला एक्सट्रैक्ट डालें। वेलेंटाइन डे पर बनाइये रेड वेल्वेट कपकेक दूसरे कटोरे में अंडे के सफेद भाग को निकाल कर फेंटे और फिर इसे बटर और मैदे वाले घोल में डाल लें। अब केक के मिश्रण को केक पैन में डालें तथा 20 मिनट के लिये प्री हीट ओवन में 350 डिग्री फेरनहाइट पर रखें। उसके बाद टूथपिक की मदद से चेक करें की केक तैयार है या नहीं। जब केक ठंडा हो जाए तब इस पर क्रीम और नारियल से सजावट करें। आपका वेलेंटाइन केक तैयार है, इसे अपनी लवर को सर्व करें और तारीफें लूटें।

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