फैट फ्री सोया दही वडा-Soya dahi vada recipe

अगर आप भी हैल्दी, फिट और खूबसूरत नजर आना चाहती हैं, तो आज ही बनाएं फैट फ्री सोया दही वडा रेसिपी, जो सेहत के साथ ही आपकी खूबसूरती भी निखारेंगी। सामग्री-:
स्टफिंग के लिए 1 कप सोयाबीन सोया बडी
2 आल उबलू हुए
1 प्याज बारीक कटा हुआ
2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
1/4 टीस्पून अदरक कूटा हुआ
1/4 कप ब्रेड क्रम्ब्स
स्वादानुसार नमक।
दही के लिए-:
1 टीस्पून राई
1 टीस्पून उडद दाल
1 टीस्पून अदरक कद्दूकस किया हुआ
7-8 करीपत्ते
2 कप बटरमिल्क
4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
आधा टीस्पून चाट मसाला
आवश्यकतानुसार तेल व घी।
बनाने की विधि-: एक बडे बाउल में स्टफिंग की सभी सामग्री मिक्स करें। इस मिश्रण के छोटे-छोटे बॉल्स बनाकर थोडा-सा दबाकर पैटीज या गोल शेप दें। पैन में तेल गरम करके इन पैटीज को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंकें। तैयार पैटीज को अलग रख दें। अब एक दूसरे पैन में घी गरम करके राई का तडका दें। इसमें उडद दाल, अगर और करीपत्ता डालकर इसे भी अलग रख दें। अब दही का मिश्रण बनाने के लिए बटरमिल्क को फेंटकर इसमें सभी मसाले और नमक मिलाएं अस मिश्रण को सर्विग बाउल में डालकर इसमें तैयार पैटीज डालें। ऊपर से इमली की चटनी डालकर 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। लालमिर्च पाउडर और चाट मसाला से गार्निशें करके सर्व करें।