महारानी पुलाव का स्वाद जो रहे याद- Pulao
By: Team Aapkisaheli | Posted: 05 July, 2014
पुलाव का स्वाद जो रहे बारिश के मौसम में रहे याद और आपके इसी मजे को और दुगना करने के लिए हम यहां लाये हैं। महारानी पुलाव
सामग्री- 2 कप चावल उबले
1/4 कप मटर उबले-
10-15 दाने बादाम व काजू के तले हुए
100 ग्राम खोया
1 बडा चम्मच देशी घी
1 कप दूध
8-10 केसर तुरियां
1/2 कप गोभी के छोटे-छोटे फूल तले हुए
1 टिन मिलेजुल फल फ्रूट कौकटेल
1 बडा चम्मच जीरा
नमक स्वादानुसार।
बनाने की विधि-
एक पैन में घी गरम कर जीरा भूनें। फिर दूध, खोया व केसर डालकर कुछ देर पकाएं। जब खोया दूध में अच्छी तरह मिक्स हो जाए तो मटर, गोभी, फल, नमक और मेवा मिला कर अच्छी तरह मिक्स करें। हल्के हाчा से चावल मिलाएं और किसी भी शोरबे के साथ गरमगमर सर्व करें।