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रिसेप्शन में खास मलाई कोफ्ता पालक ग्रेवी रेसिपीज
By: Team Aapkisaheli | Posted: 09 Mar, 2015
शादी की दावत में स्पेशल मलाई कोफ्ता पालक ग्रेवी रेसिपीज को शामिल करें, जो मेहमानों का दिल जीत लें।
सामग्री-
200 ग्राम पनीर
100 ग्राम खोया
20 ग्राम कॉर्नफ्लोर
10 ग्राम सफेद मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक।
ग्रेवी के लिए
400 ग्राम पालक पेस्ट
5 ग्राम जीरा साबुत
10 ग्राम हरी मिर्च बारीक कटी
20 ग्राम धनिया बारीक कटा
100 ग्राम सफेद मक्खन
50 ग्राम क्रीम
10 ग्राम साबुत धनिया
2 ग्राम जावित्री और 2 ग्राम दालचीनी।
बनाने की विधि- पनीर व खोया कसें। इसमें सफेद मिर्च पाउडर, नमक व कॉर्नफ्लोर मिलाएं और गोल आकार के कोफ्ते बनाएं। एक पैन में तेल गरम करें साबुत मसाले कूट कर डालें। लाल होने पर पालक का पेस्ट डालें। एक कप पानी डाल कर धीमी आंच पर पकाएं। मक्खन व क्रीम से गार्निश करें।
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