चटपटा मुंबई मसाला पिज्जा-Mumbai Masala Pizza

शाम के टाइम को अब बनाएं फन टाइम जी हां, शाम को हम सभी को हल्की-हल्की सी भूख जरूर लगती है और तब मन करता है। कुछ चटपटा खाने का। तो तैयार है मुंबई का मसाला पिज्जा।

सामग्री- 4 पिज्जा बेस सॉसा के लिए 6 टमाटर ब्लांच करके काटे हुए 1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर 1-1 टीस्पून चाट मसाला जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडरआधा टीस्पून गरम मसाला पाउडर और लहसुन का पेस्ट नमक स्वादानुसार।
टॉपिंग के लिए- थोडा सा चीज कद्दूकस किया हुआ।

अन्य टॉपिंग के लिए- शिमला मिर्च, प्याज और टमाटर सभी बारीक कटे हुए, थोडा सा पनीर मैश किया हुआ। मसाला पाउडर लपेटने के लिए आधा-आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और नमक, 3 बूंदें नींबू का रस, थोडी सी हरी धनिया कटी हुई।

बनाने की विधि- पौस की सारी सामगी को मिक्सर में पीस लें। पैन में टोमैटो प्यूरी डालकर गाढा होने तक पका लें। मसाला पाउडर में शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर और पनीर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। पिज्जा बेस पर सौस लगाकर शिमला मिर्च प्याज, टमाटर का मिश्रण फैलाएं। कद्दूकस किया हुआ चीज बुरककर मसाला पिज्जा को अवन में 250 डिग्री से पर चीज पिघलने तक बेककरें।