घर वालों को बहुत पसंद आएगा क्रिस्पी आलू कटलेट, जानिए बनाने की रेसिपी

क्रिस्पी आलू कटलेट एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाला व्यंजन है जो घर वालों को बहुत पसंद आएगा। आप इसे कटलेट के आकार में बना सकते हैं और तल सकते हैं। क्रिस्पी आलू कटलेट को आप चटनी या सॉस के साथ परोस सकते हैं और इसका आनंद ले सकते हैं। यह व्यंजन बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगा और आप इसे आसानी से घर पर बना सकते हैं। आलू कटलेट को आप स्नैक्स या लंच के रूप में भी परोस सकते हैं और इसका स्वाद ले सकते हैं। यह एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाला व्यंजन है जो आपके घर वालों को जरूर पसंद आएगा।
सामग्री

4-5 उबले हुए आलू
1/2 कप ब्रेड क्रम्ब्स
1/4 कप बारीक कटा हुआ प्याज
1/4 कप बारीक कटा हुआ धनिया
1/2 चम्मच जीरा
1/2 चम्मच गरम मसाला
1/2 चम्मच नमक
1/4 चम्मच काली मिर्च
2 बड़े चम्मच तेल
1 अंडा

विधि

आलू को मैश करना
आलू को मैश करना एक महत्वपूर्ण चरण है जिसमें आप आलू को अच्छी तरह से मैश करते हैं ताकि इसमें कोई गांठ न हो। आप आलू को मैश करने के लिए एक मैशर या फोर्क का उपयोग कर सकते हैं। आलू को मैश करने से यह सुनिश्चित होता है कि कटलेट में कोई गांठ नहीं होगी और यह स्वादिष्ट और नरम होंगे।

मसाले और ब्रेड क्रम्ब्स मिलाना
मसाले और ब्रेड क्रम्ब्स मिलाना एक अन्य महत्वपूर्ण चरण है जिसमें आप आलू के मिश्रण में विभिन्न मसाले और ब्रेड क्रम्ब्स मिलाते हैं। आप इसमें प्याज, धनिया, जीरा, गरम मसाला, नमक, और काली मिर्च जैसे मसाले मिला सकते हैं। ब्रेड क्रम्ब्स मिलाने से कटलेट को एक अच्छा बनावट और स्वाद मिलता है।

कटलेट बनाना
कटलेट बनाना एक मजेदार चरण है जिसमें आप आलू के मिश्रण को कटलेट के आकार में बनाते हैं। आप अपने हाथों का उपयोग करके मिश्रण को कटलेट के आकार में बना सकते हैं। आप कटलेट को एक समान आकार और मोटाई में बनाने का प्रयास कर सकते हैं ताकि यह समान रूप से पक जाएं।

कटलेट तलना
कटलेट तलना एक महत्वपूर्ण चरण है जिसमें आप कटलेट को सुनहरा होने तक तलते हैं। आप एक पैन में तेल गरम कर सकते हैं और कटलेट को इसमें तल सकते हैं। आप कटलेट को मध्यम आंच पर तल सकते हैं ताकि यह समान रूप से पक जाएं और सुनहरे रंग के हो जाएं।

परोसना
परोसना एक अंतिम चरण है जिसमें आप कटलेट को गरमा गरम परोसते हैं। आप कटलेट को चटनी या सॉस के साथ परोस सकते हैं और इसका आनंद ले सकते हैं। आप कटलेट को स्नैक्स या लंच के रूप में भी परोस सकते हैं और इसका स्वाद ले सकते हैं।

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