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विंटर स्पेशल रोटी के लड्डू

By: Team Aapkisaheli | Posted: 26 Dec, 2014

विंटर स्पेशल रोटी के लड्डू
घर में हाथ से लड्डू बनाने की बात ही कुछ अलग है और सर्दियों के इस मौसम में रोटी के बने लड्डू हों तो क्या बात है।
सामग्री-

2 कप आटा
1 /12 कप गुड या चीनी का बूरा
1 बडा चम्मच घी मोयन के लिए
आटा गूंधने के लिए पानी
देसी घी रोट तलने के लिए और 1/2 कप दूध।

बनाने की विधि- आटे में 1 बडा चम्मच घी पिघला कर डालें और अच्छी तरह मिलाएं। आटे में पिसा गुड या चीनी ठीक से मिलाएं। दूध या पानी डाल कर आटे को कडा गूंध लें। इसकी 12-12 छोटी रोटियां बेल लें। हाथ से संभाल कर चिकने वते पर डालें। एक तरफ अच्छी तरह सेंक लें। इसकी तरह सभी रोटी सेंक लें। सभी रोटियों के छोटे-छोटे टुकडे तोड कर चूरा बना लें। इन्हें हल्के हाथ से मसल लें। इस चूरे में हल्का घी डाल कर दूध के छींटे दे कर छोटे छोटे लड्डू बना कर ताजे ताजे खाएं।
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