आॅरेंज केक विद चॉकलेट से अपनी क्रिसमस पार्टी को बनाए खास

दिसंबर साल का सबसे खूबसूरत महीना होता है। दिसंबर के आते ही सभी अपने घरों में क्रिसमस और नए साल की तैयारियों में व्यस्त हो जाते हैं। क्रिसमस का तौहार आम तौर पर बच्चों के लिए सबसे पसंदीदा त्यौहार में से एक है। वहीं घर के बड़े उनके लिए ढेर सारे तोहफे लाते है। वहीं कुछ लोग अपने घर को सजाने में लगे हुए है। कुछ ये सोच रहे है कि इस बार क्रिसमस पर ऐसा क्या बनाए जो स्पेशल होने के साथ-साथ मेहमानों की तरीफ भी मिले। आज हम आपको बताने जा रहे है कुछ ऐसी ही रेसिपी जो आप इस क्रिसमस पर आसानी से बना सकती हैं और घर आए मेहमानों की तरीफ भी पा सकती है, तो ये मौका सबसे अच्छा इसे हाथ से ना जाने दें-

आॅरेंज केक विद चॉकलेट

सामग्री-
केक बनाने के लिये
मैदा- 200 ग्राम
बेकिंग पाउडर- 1 चम्मच
बेकिंग सोडा- 1/2 चम्मच
नमक-चुटकीभर
बटर-200 ग्राम
चीनी- 200 ग्राम
अंडे-4
संतरे का जूस- 1/2 कप
ऑरेंज जेंस्ट- 2 चम्मच
सजावट के लिये फेंटी हुई क्रीम- 1 1/2 कप
पाउडर वाली चीनी- 2 चम्मच
सेमी स्वीट चॉकलेट- 150 ग्राम
बटर- 50 ग्राम
वेनीला एक्सट्रैक्ट- 1 चम्मच

बनाने की विधि-
ओवन को 170 डिग्री पर प्रीहीट करें 8 इंच पैन को मैदे से ग्रीस करें। मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक एक कटोरे में मिक्स करें। बटर और चीनी को एक साथ फेंट लें अैर आटे के साथ मिक्स करें। अब एक-एक कर के अंडे को तोड़ कर डालें। फिर इसमें संतरे का रस और ऑरेंज जेस्ट डाल कर मिक्स करें। सारे मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स करें और पैन में डालें। अब इसे 40 से 45 मिनट तक पकाएं। ओवन से पैन को निकालें और 5 मिनट के लिये ठंडा होने दें। अब पैन से केक को निकाल कर बाहर ठंडा होने के लिये रखें। फ्रोस्टिंग के लिये पैन में चॉकलेट और बटर को एक साथ पिघलाएं। आंच से हटा कर फिर उसमें रूम टंपरेचर पर लाएं। फ्रोस्टिंग के लिये इसमें वेनिला एक्सट्रैक्ट मिलाएं। फिर पाउडर शुगर और क्रीम को एक बाउल में मिलाएं। फ्रोस्टिंग के लिये इसे तब तक फेंटे जब तक कि इसमें झाग ना आ जाए। फिर इसमें चॉकलेट वाला पेस्ट मिलाएं। केक के लिये अब केक को बीच से काटिये। दोनों पीस को अलग रखिये और फिर एक पीस पर क्रीम अच्छी तरह से फैलाइये। केक के लिये अब केक के दूसरे भाग को पहले वाले भाग के ऊपर रखें। फिर केक को अपनी मर्जी से सजाएं।

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