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पंजाबी भजिया का स्वाद-Punjabi Bhajiya
By: Team Aapkisaheli | Posted: 10 Aug, 2015
सुहाने मौसम में चटपटे स्वाद का मजा उठाने के लिए ट्राई करें ये पंजाबी भजिया रेसिपी।
सामग्री-
3 कप मिक्स वेजीटेबल फूलगोभी
आलू, प्याज और बैंगन-बारीक कटे हुए
1/4 कप हरी धनिया कटी हुई
आधा टीस्पून अदरक हरी मिर्च का पेस्ट
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1 कप बेसन, चुटकीभर खाने वाला सोडा
1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
आधा टीस्पून अजवायन
स्वादानुसार नमक
3-4 टेबलस्पून इमली का घोल आवश्यकतानुसार पानी
तलने के लिए तेल।
बनाने की विधि- उपरोक्त सभी सामग्री सब्जियों में थोडा सा पानी मिलाकर गाढा घोल बनाएं। कडाही में तेल गरम करके सब्जी को घोल में डिप करके क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई कर लें और सर्व करें।
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