आलू के हलवे से करें मुंह मीठा

सर्दियों के सीजन में आलू के परांठे, आलू की सब्जी, आलू गोभी, आलू मटर की सब्जी आदि बना कर खाते ही हैं और यह लगभग हर घर में बनते है लेकिन आज हम आपके लिए लेकर आये है आलू का हलवा और ये सब को भाता है। यह रेसिपी भी बनाने में बहुत आसान है और खाने में लाजवाब। तो लीजिए आपके लिए हाजिर है आलू का हलवा बनाने की विधि...
सामग्री-
250 ग्राम आलू
4 बडे चम्मच देसी घी
50 ग्राम चीनी
3-4 केसर के रेशे
 कटे बादाम-पिस्ते मनचाही मात्रा में
1 कप कोकोनट पाउडर।

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बनाने की विधि- आलू छील कर छोटे-छोटे टुकडों में काट लें। कडाही में घी डाल कर धीमी आंच पर आलू भूनें। जब आलू गल जाएं, तब उन्हें मैश कर लें। गुलाबी होने तक भूनें। अब चीनी और केसर पत्ती मिला कर लगातार चलाएं। हलवा पकने पर आंच से उतार कर कोकोनट पाउडर व कटे बादाम पिस्ते मिला लें।