बच्चों के टिफिन में दे सकती हैं झटपट बनने वाले रेशमी पराठे, ये है आसान रेसिपी

रेशमी पराठे एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हैं जो बच्चों के टिफिन में दिए जा सकते हैं। ये पराठे झटपट बनने वाले होते हैं और इन्हें विभिन्न प्रकार की फिलिंग के साथ बनाया जा सकता है, जैसे कि आलू, मटर, या पनीर। रेशमी पराठे बनाने के लिए गेहूं के आटे का उपयोग किया जाता है, जो बच्चों के लिए पौष्टिक होता है। इन्हें बनाने की प्रक्रिया भी बहुत आसान है, जिससे आप इन्हें जल्दी से तैयार कर सकते हैं। रेशमी पराठे को आप टिफिन में अकेले या सब्जी के साथ भी दे सकते हैं। ये पराठे बच्चों को स्वादिष्ट और भरपूर पोषण प्रदान करते हैं, जिससे वे अपने दिनभर के कार्यों को करने के लिए ऊर्जा प्राप्त कर सकते हैं।
सामग्री

2 कप गेहूं का आटा
1/2 कप मैदा
1/4 चम्मच नमक
1/4 चम्मच चीनी
1/2 कप दही
1/4 कप घी या तेल
पानी
फिलिंग के लिए आलू, मटर, या पनीर

विधि

एक बड़े बाउल में गेहूं का आटा, मैदा, नमक, और चीनी मिलाएं। दही और घी या तेल मिलाकर आटे को नरम गूंथ लें। आटे को 10-15 मिनट तक गूंथने के बाद, इसे 10-15 मिनट तक रख दें ताकि आटा सेट हो जाए और नरम हो जाए। इससे पराठे नरम और स्वादिष्ट बनते हैं।

आटे को छोटे-छोटे हिस्सों में बांट लें और प्रत्येक हिस्से को गोल आकार में बेल लें। बेलते समय आटे को थोड़ा मोटा रखें ताकि पराठे में अच्छी बनावट हो।

बेले हुए आटे पर अपनी पसंद की फिलिंग रखें, जैसे कि आलू, मटर, या पनीर। फिलिंग को आटे के एक हिस्से पर रखें और दूसरे हिस्से को इसके ऊपर मोड़ लें।

पराठे को त्रिकोण या चौकोर आकार में मोड़ लें और इसके किनारों को अच्छी तरह से दबा दें ताकि फिलिंग बाहर न निकले।

पराठे को गरम तवे पर रखें और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं। पराठे को पकाते समय थोड़ा घी या तेल लगाएं ताकि वे स्वादिष्ट और नरम बनें।

पराठे को गरमा गरम परोसें और इसके साथ अपनी पसंद की सब्जी या रायता परोसें। इससे पराठे का स्वाद और भी बढ़ जाता है।

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