पनीर टिक्का काठी रोल्स

सामग्री
टुकडों में कटा हुआ लो फैट पनीर
1 कप टुकडों में कटा हुआ टमाटर
1/2 कप कटी हुई शिमला मिर्च
1/2 कप तेल
1 बडा चम्मच।
 फेटी हुई लो फैट दही
1/4 कप लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच हल्दी
1/4 छोटा चम्मच अदरक पेस्ट
/2 छोटा चम्मच बेसन
1/4 छोटा चम्मच चाट मसाला
1/2 छोटा चम्मच सूखी कसूरी मेथी
1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
1/2 छोटा चम्मच नमक स्वादानुसार।
चपाती के लिए-
गेहंू का आटा
1 कप,
लो फैट मिल्क कप,
नमक स्वादानुसार।
बनाने की विधि- पनीर टिक्का भरावन की विधि- पनीर और टमाटर को आपस में कम से कम 10 मिनट तक के लिए अलग रख दें। नॉन-स्टिक पैन में तेल गर्म करके मशरूम को डालें और 2 मिनट तक भूनने के बाद पनीर वाले मिश्रण को डालें और तेज आंच पर 4 से 5 मिनट तक भून लें। चपाती के लिए- चपाती की सभी सामग्री को आपस में मिलाकर आटा गूंद लें। अब इस आटे को 8 हिस्सों में बांट कर रोटी की तरह बेलकर सेंक लें। अब पनीर टिक्का वाले मिश्रण को 8 भागों में बांटकर तैयार रोटी के बीच में रखकर हल्के हाथों से रोल करें। परोसने से पहले अब इस रोल को तवे पर एक बार फिर से गर्म कर लें और तुरंत सर्व करें।