पनीर मुठिया

सामग्री
200 ग्राम मैदा
50 ग्राम सूजी
200 ग्राम पनीर
2 चीज क्यूब्स कद्दूकस किए हुए
1/4-1/4 टीस्पून अजवायन और अमचूर पाउडर,
2 टेबलस्पून घी
1-1 टीस्पून हरी मिर्च का पेस्ट गरम मसाला पाउडर नींबू का रस और जीरा पाउडर चुटकीभर हींग नमक स्वादानुसार ।
बनाने की विधि- पनीर में चीज ओर नींबू का रस मिलाकर अलग रख दें। तेल को छोडकर सारी सामग्रीको मिक्स करके गूंध लें। लोई बनाकर उसमें पनीर-चीज का मिश्रण स्टफ करके मुठिया बना लें। कडाही में तेल गरम करके मुठिया तल लें या अवन में बेक करें।