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Oats Upma Recipe: घर पर बना लीजिए स्वादिष्ट ओट्स उपमा, यहां है आसान रेसिपी
By: Team Aapkisaheli | Posted: 14 Oct, 2024
ओट्स उपमा एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जो मेहमानों को सर्व करने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। यह दक्षिण भारतीय व्यंजन ओट्स, सब्जियों और मसालों के मिश्रण से बनाया जाता है, जो इसे एक अनोखा और स्वादिष्ट स्वाद प्रदान करता है। ओट्स उपमा की सबसे बड़ी विशेषता यह है कि यह स्वास्थ्यवर्धक भी है, क्योंकि इसमें ओट्स के फाइबर और सब्जियों के पोषक तत्व होते हैं। मेहमानों को ओट्स उपमा के साथ गरमा गरम चाय या कॉफी की पेशकश करें और उन्हें एक यादगार और स्वादिष्ट अनुभव प्रदान करें।
सामग्री
1 कप ओट्स
1 कप पानी
1 बड़ा चम्मच तेल
1 छोटा चम्मच सरसों के दाने
1 छोटा चम्मच जीरा
1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
1 कप कटा हुआ प्याज
1 कप कटा हुआ टमाटर
1 कप कटी हुई हरी मिर्च
1/2 कप कटा हुआ धनिया
नमक
चाट मसाला
विधि
ओट्स भुनना
एक बड़े पैन में ओट्स को सूखा भुन लें, जब तक वह सुनहरे रंग के न हो जाएं और अच्छी तरह से भुन जाएं। इस प्रक्रिया में लगभग 5-7 मिनट का समय लगता है।
तेल गरम करना
एक अन्य बड़े पैन में तेल गरम करें, जब तक वह गरम न हो जाए। इसमें लगभग 2-3 मिनट का समय लगता है।
मसाला भुनना
गरम तेल में सरसों के दाने और जीरा डालें और भुनें, जब तक वह सुगंधित न हो जाए। इसमें लगभग 1-2 मिनट का समय लगता है।
अदरक-लहसुन पेस्ट डालना
अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और भुनें, जब तक वह सुगंधित न हो जाए। इसमें लगभग 1-2 मिनट का समय लगता है।
सब्जियां डालना
प्याज, टमाटर और हरी मिर्च डालें और भुनें, जब तक वह नरम न हो जाएं। इसमें लगभग 5-7 मिनट का समय लगता है।
धनिया डालना
धनिया डालें और मिलाएं। इसमें लगभग 1 मिनट का समय लगता है।
ओट्स
भुने हुए ओट्स डालें और मिलाएं। इसमें लगभग 2-3 मिनट का समय लगता है।
पानी डालना
पानी डालें और उबाल लें, जब तक ओट्स पक न जाए। इसमें लगभग 5-7 मिनट का समय लगता है।
नमक और मसाला
नमक और चाट मसाला डालें और मिलाएं। इसमें लगभग 1 मिनट का समय लगता है। गरमा गरम ओट्स उपमा परोसें और आनंद लें।
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