घर में ही राजस्थानी घेवर अब बनें फटाफट..

बनाने की विधि- मैदे में घी, पानी व केसर मिलाकर पतला घोल बना लें। एक कडाही में घी गर्म करें। इसमें स्टील का रिंग रखें, अब रिंग के अंदर धीरे-धीरे मैदेवाला घोल डालें। घोल को रिंग के अंदर तब तक डालते रहें, जब तक कि उसकी मोटाई आधा इंच न हो जाए। फिर इसे तेज आंच पर गुलाबी होने तक तलें। अब इसे रिंग सहित बाहर निकालें। चाशनी बनाएं। इसे घेवर के ऊपर डालें और ड्रायफ्रूट्स से सजाकर सर्व करें।

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