लाजीज खाने का स्वाद कडाही मटन व दाल विद मटन के साथ

जब पार्टियों व दावतों में आयोजनों का जिक्र आता है तो बात होती है कि क्या-क्या बनाया जाए और कैसा बनाया जाए, तो लीजिए, आज हम आपके लिए लाये है नॉनवेज से बनी कुछ खास रेसिपी को, जिन्हें बनाये आप खास अंदाज में...
कडाही मटन   
सामग्री
1 किलो मटल
1 कप गाढा दही
1/2 कप हींग का पानी
1 बडा टुकडा कच्चा पपीता
5-6 बादाम
1 छोटा चम्मच खसखस
3 लौंग
2 तेजपत्ते
थोडा सा जायफल
1 छोटा चम्मचजीरा
1 बडी इलायची
2 छोटे टुकडे जावित्री
1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
1 बडा चम्मच सूखे नारियल का बुरादा या ताजा नारियल कसा हुआ
1 बडा चम्मच अदरक बारीक कटा हुआ
3 बडे प्याज बारीक कटे हुए
2 बडे चम्मच सरसों को तेल और 2 बडे चम्मच देसी घी
स्वादानुसार नमक और लाल मिर्च पाउडर।

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