मीठे चावल का मीठा स्वाद

त्यौहार को मजबूत बनाने के लिए हम आज आपको बताने जा रहे हैं बहुत ही खास मिठाई जिसका नाम सुनते ही आपके मुंह में पानी आ जाएंगा, जिसको आप खाए बिना रह नहीं सकेंगे। रमजान शुरू होने वाले हैं तो ऎसे में आप शाम के समय मीठे चावल बना सकती हैं। सामग्री 1 कप बसामती चावल सवा कर शक्कर डेढ कप पानी 2 टीस्पून चने की दाल भिगोई हुई 2 टीस्पून घी आधा-आधा टीस्पून केसर व इलायची पाउडर 3-4 लौंग दालचीनी डेकोरेशन के लिए कटे हुए बादाम पिस्ता व काजू बनाने की विधि- चावल को धोकर भिगो लें। एक पैन में घी गरम करें। दालचीनी व चना दाल डालें। चावल डालकर गुलाबी होने तक भूनें। पानी डालें और ढंक्कर पकाएं। जब चावल अधपके हो जाएं, तब शक्कर, इलायची, केसर डालें और धीमी आंच पर पकाएं। जब शक्कर घुल जाए तब आंच पर से उतार लें। ड्रायफ्रूट्स से सजाकर सर्व करें।