झटपट रेसिपीज का चटपटा टेस्ट

व्यंजनों को लजीज बनाने के लिए पेश है कुछ ऎसे टिप्स जो आपकी मुश्किल को दूर कर खाने को स्वादिष्ट बनाये।
गालेगप्पे सोंठ चाट

सामग्री
बारीक सूजी 1 कप
मैदा 1 बडा चम्मच
पीने वाला सोडा की बोतल
मोयन के लिए रिफाइंड ऑयल 1 बडा चम्मच
नमक चुटकी भर
मीठी चटनी या सोंठ 1/2 कप
फेंटा हुआ दही
1 कप आलू उबले व क्यूब में कटे
1 कप कुरकुरे
2 कप और चाट मसाला
नमक मिर्च स्वादानुसार
गोलगप्पे सेंकने के लिए रिफाइंड ऑयल।

बनाने की विधि-
गोलगप्पे बनाने के लिए सूजी, मैदा व मोयन मिलाकर एकसार करें, फिर सोडे से आटा गूंध कर दस मिनट ढक कर रखें। फिर छोटी-छोटी लोई बनाकर बेल कर रखलें। गरम तेज में गोलगप्पे तल लें। गोलगप्पे को बीच में हाथ से फोडें और उसमें आलू, नमक मिर्च आदि भरें। कुरकुरे के छोटे-छोटे टुकडे करके डालें और दही, सोंठ चटनी आदि डालकर परोसें।