तीखे स्वाद वाली तंदूरी भरवां मिर्च

अपनी रसोई की शुरूआत कुछ राजसी व पारंपरिक व्यंजनों से करें और परिवार में सभी का दिल जीतें। भरावन की सामग्री-
6-7 मोटी मिर्च बीच से काट कर नमक व नींबू छिडकी हुई
1/2 कप उबले चावल,
1/2 कप उबले आलू,
1/2 छोटा चम्मच अमचूर व लाल मिर्च पाउडर,
1 छोटा चम्मच हरी मिर्च,
1 छोटा टुकडा अदरक,
1 बडा चम्मच प्याज बारीक कटा,
6-7 काजू बारीक कटा व 1 बडा चम्मच देसी घी।
सभी सामग्री को मिला लें।
सील करके के लिए-
1/4 कप दूध
1/2 छोटा चम्मच सौंफ
1/4 छोटा चम्मच कलौंजी
1/4 कप सूजी व बेसन
1 बडा चम्मच तेल
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
स्वादानुसान नमक
1/4 छोटा चम्मच अमचूर
कसूरी मेथी व गरम मसाला।
बनाने की विधि- कटी मिर्च में भरावन सामग्री भरें। सील करने की सामग्री से घोल तैयार करें। इस घोल से भरी मिचों पर ब्रश करें और इसे प्री हीट अवन या तंदूर में 10 मिनट तक सेंकें।