महारानी पुलाव का स्वाद जो रहे याद- Pulao

पुलाव का स्वाद जो रहे बारिश के मौसम में रहे याद और आपके इसी मजे को और दुगना करने के लिए हम यहां लाये हैं। महारानी पुलाव सामग्री-
2 कप चावल उबले
1/4 कप मटर उबले-
10-15 दाने बादाम व काजू के तले हुए
100 ग्राम खोया
1 बडा चम्मच देशी घी
1 कप दूध
8-10 केसर तुरियां
1/2 कप गोभी के छोटे-छोटे फूल तले हुए
1 टिन मिलेजुल फल फ्रूट कौकटेल
1 बडा चम्मच जीरा
नमक स्वादानुसार।
बनाने की विधि- एक पैन में घी गरम कर जीरा भूनें। फिर दूध, खोया व केसर डालकर कुछ देर पकाएं। जब खोया दूध में अच्छी तरह मिक्स हो जाए तो मटर, गोभी, फल, नमक और मेवा मिला कर अच्छी तरह मिक्स करें। हल्के हा�ा से चावल मिलाएं और किसी भी शोरबे के साथ गरमगमर सर्व करें।