मोदक

सामग्री-
50 ग्राम बादाम
50 ग्राम पिस्ता
100 ग्राम चीनी
1/2 किलो चीनी का बूरा
1/2किलो खोया
4 बूंदें रोज एसेंस की।

बनाने की विधि-
एक गरहे बर्तन में खोया रखें। इसमें चीनी का बूरा और रोज एसेंस मिला कर गूंधें।
बादाम और पिस्ता बारीक काटें और चीनी मिलाएं।
हाथों पर हल्का सा घी मलें। गुंथे मिश्रण से पेडे जितना मिश्रण लें।
अन्दर बादाम और पिस्ता भर कर और लड्डू जैसा बना लें।
हर लड्डू के ऊपर के ओर नोंक सी निकलें और मोदक तैयार करें।