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घर पर आसानी से ऐसे बनाएं स्वीट पोटैटो समोसा...
By: Team Aapkisaheli | Posted: 10 Nov, 2018
विधि
1. पैन में 1 1/2 टेबलस्पून जैतून का तेल गर्म करके उसमें 1 टीस्पून अदरक, 1 टीस्पून लहसुन डाल कर 2-3 मिनट तक भूनें।
2. अब 95 ग्राम प्याज डालें और अच्छी तरह से पकाएं।
3. फिर 1/2 टीस्पून हल्दी डाल कर हिलाएं और फिर 1 टीस्पून करी पाउडर, 1/2 टीस्पून जीरा पाउडर, 1/4 टीस्पून दालचीनी पाउडर, 1 टीस्पून नमक अच्छे से मिलाएं।4. इसके बाद 350 ग्राम आलू मिक्स करके बाद में 1/2 टेबलस्पून हरी मिर्च, 90 ग्राम हरा मटर, 80 मि.ली. पानी मिलाएं और ढक्कर 10 से 15 मिनट तक पकने दें।
5. अब 2 टीस्पून नींबू का रस, 2 टेबलस्पून धनियां, 1/4 टीस्पून काली मिर्च मिला लें और सेंक से हटा कर बाऊल में निकालें।
6. अब स्प्रिंग रोल शीट लें और उसके ऊपर आलू का मिश्रण डालें। फिर इसके किनारों पर पानी लगा कर इसे बंद करें और त्रिकोण आकार में फोल्ड करें।
7. इसे बेकिंग ट्रे पर रखें और इस पर ब्रश के साथ तेल लगा कर जीरा छिड़कें।
8. इसके बाद इसे ओवन में 350°F/180°C पर 15 से 20 मिनट तक सुनहरी भूरे रंग के होने तक बेक करें।
9. स्वीट पोटैटो समोसा बन कर तैयार है। केचप सॉस के साथ सर्व करें।
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