माइक्रोवेव सेब व अखरोट केक

सामग्री :
175 ग्राम पिघला हुआ बटर या मारर्जीन,
100 ग्राम बारीक पिसी चीनी,
3 अंडे हल्के फेटे हुए,
30 एम एल या 2 छोटी चम्मच गोल्डन लाईन कॉर्न सिरप,
30 एम एल नीबू का रस,
175 ग्राम मैदा,
50 ग्राम कटे हुए अखरोट। मीठा सेब छीलकर बारीक कटा हुआ 100 ग्राम आइलिंग शुगर, 15 एम एल पानी ,सजाने के लिए आधे कटे अखरोट 1 नींबू का छिलका कसा हुआ और नींबू का रस।
विधि: बटर और कस्टर शुगर को एक साथ फेंटें जब तक कि एकसार क्रीम न बन जाए,उसके बाद उसमें अंडे भी मिलाकर फेंटें। उसके बाद सिरप,नींबू के छिलके व नींबू का रस मिलादें। अब मित्रण में धीरे-धीरे हल्के हाथ से मैदा मिलाते हुए मित्रण को एकसार करें। कटे हुए अखरोट व सेब मिलाएं। अब एक 20 या 8 इंच गोल माइक्रोवेव डिश को तेल से ग्रीस करें। इसमें मित्रण डालें वे माइक्रोवेव में हाईपॉवर 100 फीसदी पर 4 मिनट के लिए बेक करं।
ओवन से बाहर निकाले और डिश को कोइल पेपर से कवर करके कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। अब आईसिंग के लिए आईसिंग शुगर व बचे हुए नींबू के रस को मिक्स करें तथा एक स्मूथ पेस्ट बनाने के आवश्यकतानुसार पर्याप्त पानी मिलायें। इसे केक पर फैलायें और केक को अखरोट से सजाएं। आपका एप्पल-अखरोट केक तैयार है।