थोडा सा तडका मार के...

लौंग इलायची व जीरे का तडका इस तडके का यूज ज्यादातर मूंग की दाल को छौंकने के लिए किया जाता है। कडाही में एक टेबलस्पून घी गरम करें। इसमें दो या तीन साबूत लौंग, दो छोटी इलायची, एक टीस्पून जीरा व थोडा-सा लाल मिर्च पाउडर डालें। फिर इस पकी हुई मूंग की दाल में डाल दें।