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थोडा सा तडका मार के...
By: Team Aapkisaheli | Posted: 21 Jan, 2014
प्याज-टमाटर का तडका इस तडके का इस्तेमाल उडद की दाल का स्वाद बढाने के लिए किया जाता है। कडाही में तेल या घी गरम करें। इसमें थोडा-सा जीरा डालें। फिर प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूलें। फिर टमाटर डाल दे। अब इसमें थोडा-सा लालमिर्च पाउडर डालकर मसाले को तेल छोडने तक पकाएं। फिर इसे पकी हुई उडद की दाल में डाल दें।
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