दिवाली पर घर आए मेहमानों को खिलाएं स्वादिष्ट गुजिया, जानें बनाने की स्पेशल रेसिपी

दिवाली पर गुजिया बनाना एक पारंपरिक और शुभ परंपरा है। गुजिया एक मीठा और स्वादिष्ट व्यंजन है जो दिवाली के अवसर पर बनाया जाता है। इसे बनाने के लिए मैदा, घी, चीनी, और ड्राई फ्रूट्स का उपयोग किया जाता है। गुजिया को दिवाली के दौरान घरों में बनाया जाता है और इसे परिवार के सदस्यों और मित्रों के साथ बांटा जाता है। गुजिया बनाना दिवाली की भावना को बढ़ावा देता है और यह परिवार के बीच प्यार और एकता का प्रतीक है। दिवाली पर गुजिया बनाना शुभ माना जाता है क्योंकि यह लक्ष्मी जी को प्रसन्न करने का एक तरीका है और यह घर में सुख-समृद्धि लाता है।
सामग्री

2 कप मैदा
1/2 कप घी
1/4 कप चीनी
1/2 कप ड्राई फ्रूट्स
1/2 चम्मच इलायची पाउडर
1/4 चम्मच केसर
1/4 चम्मच नमक
तेल या घी तलने के लिए

विधि

मैदा और घी को एक बड़े प्याले में मिलाएं और गूंथ लें। गूंथने के लिए थोड़ा-थोड़ा पानी डालें और मुलायम आटा बनाएं।

एक अलग प्याले में चीनी, ड्राई फ्रूट्स, इलायची पाउडर, केसर और नमक मिलाएं। इस मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं।

आटे को छोटे-छोटे हिस्सों में बांटें और गुजिया के आकार में बनाएं। गुजिया के आकार के लिए एक मोल्ड का उपयोग कर सकते हैं।

एक कड़ाही में तेल या घी गरम करें और गुजिया को तलें। गुजिया को सुनहरा होने तक तलें।

गुजिया को सुनहरा होने तक तलें। गुजिया को अधिक क्रिस्पी बनाने के लिए तेल गरम होने पर तलें।

गुजिया को ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद गुजिया को परोसें।

गुजिया को परोसें। गुजिया को चाय या कॉफी के साथ परोस सकते हैं।

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