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अब घर में पाइए नवाबी जायकेदार शाही मलाई पनीर का स्वाद
By: Team Aapkisaheli | Posted: 11 Feb, 2017
बनाने की विधि-
पनीर, आधी मलाई, केसर 1 चम्मच दूध में भीगा कुटी छोटी इलायची और मनक मिलाकर अच्दी तरह मसल कर कुछ देर फ्रिज में रखें। फिर निकाल कर छोटे-छोटे गोले बना कर पुन: फ्रिज में रख दें। एक पैन में घी गरम कर उबला प्याज अच्छी तरह भून लें। मलाई डालकर घी छूटने तक पकाएं। दूध मिलाकर ग्रेवी गाढी होने तक पकाएं। नमक, कालीमिर्च मिला दें। हरे प्याज के पत्तों को बारीक काट निकाल दें। ग्रेवी को अच्छी तरह उबालें और डिश में डाल कर ऊपर से पनीर बौल्स डाल कर 1 चम्मच मलाई फेंट कर डालें और सर्व करें।
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