ठंड रहने हैं दूर तो बेस्ट हैं ये सूप

बनाने की विधि-एक पैन लीजिये, उसमें तेल गरम कीजिये, कटे हुए प्याज और पिसी अदरक डाल कर 2 मिनट के लिये मध्यम आंच पर पकाइये। अब उसमें सब्जियों का शोरबा डालिये और आंच को धीमा कर दीजिये और 25-30 मिनट के लिये पकने दीजिये जिससे सूप गाढा हो जाए। अब संतरे का रस डालिये और 2-3 मिनट के लिये मध्यम आंच पर पकाइये और आंच बंद कर दीजिये। अब इस तैयार सूप को एक बाउल में उडेलिये और उसमें नमक तथा ब्लैक पेपर छिडकिये।

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