दरदरी दाल के बडे

इस सीजन में खाने-पीने को उत्सवों है। तो पकाइए कुछ खास रेसिपीज खास अंदाज में...

सामग्री
1 1/2 कप चने की दाल
1/4 कप करी पत्ते बारीक कटे
लहसुन की 2 कलियां की बारीक कटी
1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च
1/2 छोटा चम्मच साबुत जीरा
2 हरी मिर्च बीज निकाल कर बारीक कटी हुई
स्वादानुसार नमक और तलने के लिए तेल।

बनाने की विधि-1 कप चनेकी दाल को दरदरा पीस लें। 1/2 कप चना दाल साबुत ही रखें। इसमें हल्दी, लाल मिर्च, साबुत जीरा, करी पत्ते, बारीक कटी हरी मिर्च, नमक और लहसुन डाल कर खूब फेंटें। कडाही में तेल गरम करें। थोडे बडे-बडे आकार के बडे तल लें, चटनी और सलाद के साथ सर्व करें।