चौकलेट केक

सामग्री
1/2 डब्बा कंडैस्ड मिल्क,
140 ग्राम मैदा,
1 छोटा चम्मच चौकलेट पाउडर,
1 छोटा चम्मच कोको पाउडर,
1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर,
1/2 छोटा चम्मच मीठा सोडा,
1 छोटा चम्मच वैनिला ऎसें,
40 ग्राम मक्खन,
1/2 कप पानी।
बनाने की विधि-
मैदा, बेकिंग पाउडर, कोको पाउडर, चौकलेट पाउडर और मीठे सोडे को एकसाथ छान लें। कं डैंस्ड मिल्क, मैदा, मक्खन, पानी तथा वैनिला ऎसेंस मिलाकर अच्छी तरह घोल बना लें। 6 इंच चौडे केक के सांचे में मक्खन लगा कर थोडा मैदा बुरक कर घोल डाल दें। पहले सेगरम किए हुए ओवन में 200 डिगी सैंटीग्रड पर 10 मिनट तक बेक करें। जब केक ऊपर से भूरा होने लगे और उंगली से दबाने पर सख्त लगे तो ओवन बंद कर दें। 5 मिनट बाद ओवन से केक निकाल कर जाली पर उलट दें। फिर ठंडा होने पर मनचाहे आकार में काट लें।