तंदूरी आलू बनें यादगार

बदल गया है आपकी किटी पार्टी का उद्देश्य। गॉसिपिंग से ज्यादा समाज सेवा को दी जाती है इस बार वुमन कॉलोनी मीटिंग आपके घर में होगी। ऎसे में किटी पार्टी का मेन्यू भी होना चाहिए खास। ताकि पेट रास्ते कई काम चुटकी में निपट जाएं और तारीफ हो आपकी कुकिंग की, सोशल सर्विस का एजेंडा चैलेंजिग खोजा जाए ताकि कॉलोनी वुमन मीठ की प्रेजिडेंट बनने के चांसेज आपके हों अधिक।

सामग्री
16 मध्यम आकार के आलू
2 चम्मच मक्खन
2 प्याज
1 इंच टुकडा अदरक
6 कली लहसुन
5 हरी मिर्च
100 ग्राम दही
स्वादानुसार नमक
1 चम्मच काली मिर्च
1 चम्मच भुना जीरा पाउडर।
बनाने की विधि आलुओं को धोकर छीलकर साबुत ही नॉनस्टिक पैन में मक्खन डालकर आधा गलने तक पका लें। प्याज, अदरक, लहसुन व हरी मिर्च को मिक्सी में पीसकर इसे दही में मिला दें। इसमें नमक व काली मिर्च भी मिला दें। दही के मिश्रण में आलुओं को 10 मिनट मेरीनेट होने के लिए रख दें। अब इन आलुओं को सींक में लगाकर तंदूर में पका लें। भुना जीरा पाउडर बुरक कर चटनी के साथ गरम-गरम सर्व करें।