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वीकेंड स्पेशल:तीन दाल के दही बडे-Dahi vada
By: Team Aapkisaheli | Posted: 20 Feb, 2016
मौसम को बनाये रंग-बिरंगा, तो सर्व करिये इस वीकेंड कुछ अलग दही-बडे रेसिपी। सामग्री-
धुली मूंग दाल हरी 3/4 कप
धुली उडद दाल काली 1/4 कप
चना दाल 2 बडे चम्मच नमक स्वादानुसार
हरी मिर्च पेस्ट 1/2 चम्मच
तेल तलने के लिए
दही फेंटी हुई ठंडी 2 1/2 कप
काला नमक 1/2 चम्मच
इमली चटनी 1/2 कप
हरी चटनी 1/2 कप
लालमिर्च पाउडर 1 चम्मच
सफेद जीरा पाउडर 1 चम्मच।
बनाने की विधि-सभी दालों को करबी चार धंटे तक भिगोने के बाद उसे पीस लें, पेस्ट में हल्का पानी मिला लें। नमक और हरी मिर्च का पेस्ट मिलाकर उसे अच्छी तरह मिलाएं। तैयार मिश्रण की छोटी-छोटी गोली बनाकर गर्म तेल में सुनहरा होने तक तल लें। फिर ठंडी दही में काला नमक मिलाकर अच्छी तरह से फेंट लें। फिर तली हुई बॉल्स को हल्के गुनगुने पानी में भिगो दें 2 से 3 मिनट तक, थोडी देर बाद उसे निकाल कर दही में डाल दें। सबसे आखिर में इमली चटनी, हरी चटनी, लाल मिर्च पाउडर, भुना हुआ सफेद जीरा पाउडर डालकर सर्वे करें।
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धनतेरस पर धनिया खरीदना एक पारंपरिक और शुभ परंपरा है, जिसका उद्देश्य घर में धन-धान्य और वैभव की स्थिरता लाना है। धनिया को धन का बीज भी कहा जाता है, जो घर में समृद्धि और खुशहाली लाता है। धनतेरस पर धनिया खरीदकर घर में रखने और पूजा में इस्तेमाल करने से घर में धन की कमी नहीं होती है। झाड़ू को एक पवित्र और शुभ वस्तु माना जाता है, जो घर में सुख-समृद्धि और सौभाग्य लाता है।... - घर पर इस तरह से उगाएं गुड़हल का फूल, फॉलो करें ये टिप्स
गुड़हल का फूल एक सुंदर और आकर्षक फूल है जो घर पर अच्छा लगता है। यह फूल कई रंगों में आता है, जैसे कि लाल, गुलाबी, सफेद, और पीला, जो इसे एक आकर्षक और विविध रूप देता है। गुड़हल का फूल न केवल सुंदर है, बल्कि यह एक औषधीय पौधा भी है, जिसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। गुड़हल का फूल घर के आंगन या बगीचे में लगाने से यह एक सुंदर और आकर्षक दृश्य मिलता है। इसके अलावा यह फूल वायु प्रदूषण को कम करने में भी मदद करता है, जो इसे एक पर्यावरण अनुकूल पौधा बनाता है। गुड़हल का फूल आसानी से उगाया जा सकता है और इसकी देखभाल करना भी आसान है, जो इसे एक आदर्श घरेलू पौधा बनाता है।...
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