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Frozen कस्टर्ड ice cream treat
By: Team Aapkisaheli | Posted: 25 Apr, 2016
गर्मी के मौसम में हर किसी की ख्वाहिश होती है कूल फ्लेवर की, जो ठंडक के साथ-साथ हेल्दी होने का एहसास भी कराए ओर इसके लिए कस्टर्ड आइस्क्रीम से बेहतर और क्या हो सकता है।
सामग्री-
5 अंडे फेंटे हुए
2 कप दूध
3/4 कप दानेदार शक्कर
3 टेबलस्पून शहद
चुटकी भर नमक
1 टेबलस्पून कस्टर्ड पाउडर
2 कप फेंटी हुई क्रीम
1 टेबलस्पून वेनीला एक्स्ट्रैक्ट।
बनाने की विधि-: एक सॉस पैन में अंडा, दूध, शक्कर, शहद और नमक, इन सबको मिलाकर फेंट लें। धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए तब तक पकाएं। जब तक कि मिश्रण गाढा न हो जाए। एक बाउल में थोडा सा दूध लें और इसमें कस्टर्ड पाउडर मिलाकर घो लें और दूध वाले मिश्रण में मिलाएं। 3-4 मिनट तक लगातार चलाते रहें। आंच पर से उतार लें और ठंडा होने के लिए रखें। फिर फ्रीजर में जमाने के लिए रखें। 1 घंटे बाद कस्टर्ड बाहर निकाल लें और इसमें फेंटी हुए क्रीम और वेनीला डालें। फिर से फ्रीजर में जमाने के लिए रखें। यह लीजिए तैयार है आपकी ठंडी-ठंडी फ्रोजन कस्टर्ड आइस्क्रीम।
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