कोकोनेट राइस रेसिपी टेस्टीटेस्टी

खाना खजाना हर बार कुछ अलग व्यंजनों से आपको रू-ब-रू करवा रहे हैं। इस बार हम कुछ अलग तरह के चावल लाये हैं।
सामग्री
2 कप चावल
2 कप कोकोनट मिल्क
1 छोटा चम्मच अदरक बारीक कटा हुआ
4 बडे चम्मच तेल
1 1/2 छोटे चम्मच सरसों
2-3 सूखी लालमिर्च
1/3 कप तिल
1 कप कच्चा कसा नारियल
1/3 कप शिमलामिर्च कटी हुई
1/4 कप कटा प्याज
नमक स्वादानुसार।
बनाने की विधि- चावलों को पानी में भिगोएं। 2 कप कोकोनेट मिल्क अदरक के साथ उबालें। अब चावल का पानी निकाल कर उबलते नारियल के दूध मेंडालेे व पकने तक पकाएं। एक पैन में तेल गरम करें, सरसों डालें, प्याज व शिमलामिर्च डालकर पकाएं। अब लालमिर्च तोड कर डालें। नमक व कच्चा कसा नारियल डालें और चावल डालें व मिलाएं। गरमागरम सौस या चटनी के साथ खाएं।