अनोखा स्वाद हक्का नूडल्स का-Hakka Noodles

अगर आप भारतीय व्यंजनों को खाकर ऊब चुके हैं और कुछ अलग स्वादिष्ट व्यंजनो को आनंद उठाने की ख्वाहिश रखते हैं तो लीजिए इन चायनीज रेसिपीज का मजा लें।
सामग्री-
प्याज 2 मध्यम आकार के
पत्तागोभी 1/2
शिमला मिर्च 1 पतले व लंबे आकार में कटी हुई
गाजर 1
बींस 9-10
हरा प्याज 6
अदरक 1 टुकडा
लहसुन 3-4 कली
सोया सॉस 1 बडा चम्मच
वेनेगर 2 बडा चम्मच
चिली सॉस 1 बडा चम्मच
नमक स्वादानुसार
हक्का नूडल्स 200 ग्राम।

बनाने की विधि- प्याज, शिमला मिर्च, गाजर और हरे प्याज को पतले आकार में काट लें। पत्तागोभी, अदरक व लहसुन को भी काट लें। अब कए बडे बर्तन में पानी डालकर हल्का सा नमक डालकर उबाल आने के बाद नूडल्स को पकाने के बाद नूडल्स को छलनी में पलटकर उसे फैला दें। कडाही में तेल को गर्म करके उसमें अदरक व लहसुन को डालकर एक मिनट तक भूनने के बाद प्याज डालकर प्याज को गुलाबी कर लें। कटी हुई सब्जियों को डालकर मिश्रण को टॉस करें। वेनेगर, सोया सौस और चिल्ली सॉस को डालकर हरे प्याज भी डालें व अच्छी तरह से मिलाने के बाद नूडल्स को डालें। नूडल्स को टॉस करके गरमागर्म सर्व करें।