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जयाकेदार तवा चाट-Tawa chaat recipe
By: Team Aapkisaheli | Posted: 12 Dec, 2015
कभी दोस्तों के संग मौज-मस्ती के बहाने तो कभी स्वाद बदलने की चाहत में मौका चाहे कोई भी चाट खाने का मजा ही कुछ ओर है। इसलिए आज हम आपके लिए लाएं है। टेस्टी तवा चाट रेसिपी। सामग्री-
2 समोसा
2 प्याज कटा हुआ
आधा टीस्पून कटी हुई हरी मिर्च
1 टेबलस्पून बारीक कटी हरी धनिया
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टीस्पून काला नमक
1 टीस्पून चाट मसाला
1 टेबलस्पून धनिया-जीरा पाउडर
2 टीस्पून दही
1 टीस्पून इलमी का गूदा
1 टमाटर
आधा कप हरी मटर सूखी
1 टीस्पून हल्दी पाउडर
तलने के लिए तेल
नमक स्वादानुसार।
बनाने की विधि- मटर को रात में पानी में भिगोकर रख दें। दूसरे दिन सुबह प्रेशर कुकर में मटर उसमें हल्दी पाउडर और टमाटर डालकर उबाल लें। फिर उसके बाद तवे पर तेल गर्म करके प्याज को एक मिनट तक भूनें। समोसे के चार टुकडे करके प्याज में मिलाएं। हरी मिर्च, लाल मिर्च और धनिया-जीरा पाउडर डालकर थोडी देर भूनें। 1 कटोरी छोले मिलाकर पानी सूखने तक भूनें। इमली, हरी धनिया और आधा कप पानी मिलाकर उबालें। चाट को प्लेट पर फैलाकर ऊपर से दही, प्याज, हरी धनिया, चाट मसाला और काला नमक डालें। सेव से सजाकर गरम-गरम सर्व करें।
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