तंदूरी आलू

सामग्री
16 मध्यम आकार के आलू,
2 चम्मच मक्खन
2 प्याज,
1 इंच टुकडा अदरक,
6 कली लहसुन
5 हरी मिर्च,
100 ग्राम दही,
स्वादानुसार नमक,
1 चम्मच काली मिर्च,
1 चम्मच भुना जीरा पाउडर।
बनाने की विधि
1- आलुओं को धोकर छीलकर साबुत ही नॉनस्टिक पैन में मक्खन डालकर आधा गलने तक पका लें।
2- प्याज, अदरक, लहसुन व हरी मिर्च को मिक्सी में पीसकर इसे दही में मिला दें। इसमें नमक व काली मिर्च भी मिला दें।
3- दही के मिश्रण में आलुओं को 10 मिनट मेरीनेट होने के लिए रख दें।
4- अब इन आलुओं को सींक में लगाकर तंदूर में पका लें।
5- भुना जीरा पाउडर बुरक कर चटनी के साथ गरम-गरम सर्व करें।