पजामा पार्टी रेसिपीज

पजामा पार्टी रात के खाने के बाद की जाने वाली पार्टी है। नाच-गाना, मौज-मस्ती, हंसने-बोलने के दरम्यान कुछ ना कुछ खाने-पीने को मन करता है। इसलिए खाने की चीजें उसी हिसाब से रखें। इस पार्टी में टुथपिक से खाने वाला या फिगर फूड ही सही रहता है।

सोया चिली

सामग्री
सोयाबीन चंक्स 15-20
शिमला मिर्च 1
टमाटो सौस 1 बडा चम्मच
चिली सौस 1/2 बडा चम्मच
हरी मिर्च 2
नमक व काली मिर्च पिसी 1/2-1/2 छोटा चम्मच
मक्खन 2 बडे चम्मच
1 नींबू का रस
पनीर आवश्यकतानुसार कटा हुआ।

बनाने की विधि- चंक्स को धो कर कुकर में गलाएं, नमक व 1 गिलास पानी डाल कर शिमला मिर्च व मिर्चो को धोकर काटें व ग्राइंडर में डाल कर पीस लें। उबले चंक्स में पिसा मिश्रण व दोनों सौस डाल कर उबालें व पानी सूख जाने तक गैस पर रखें। मक्खन डाल कर उल्टे-पल्टे। नींबू रस व काली मिर्च व पनीर डालकर सर्व करें।