टेस्टी पास्ता मशरूम

पास्ता एक बहुत ही लोकप्रिय इटेलियन डिश है जिसे हम आलग-अलग तरीकों से बनाते हैं। जैसे कि पास्ता मशरूम डिश खास आपके लिये। यह बनाने में बहुत ही आसान है। सामग्री-
200 ग्राम पास्ता उबला हुआ
150 ग्राम मशरूम
100 ग्राम लाल शिमलामिर्च
150 ग्राम टमाटर
1/2 छोटा चम्मच लहसनु पेस्ट
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पेस्ट
1 छोटा चम्मच कैप्सीको सौस
1 छोटा चम्मच वरसैस्टरशयर सौस 1/2 कलछी टोमैटो प्यूरी
स्वादानुसार नमक
स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर
4 बडे चम्मच तेल
1/2 कलछी टोमैटो कैचप
1 प्याज कटा हुआ।
बनाने की विधि- प्याज, शिमलामिर्च, टमाटर को बडे टुकडों में काटें, मशरूम में नमक डाल कर खुले पानी में उबाल कर पानी छान लें। एक तरफ रखें, एक बरतन में तेल डाल कर प्याज और लहसुन का पेस्ट हल्का सा भून लें। शिमलामिर्च डाल कर सॉफ्ट होने तक भूनें। इस में टमाटर प्यूरी, दोनों सॉस, नमक, मिर्च लालमिर्च डाल कर 2 मिनट भूनें। अब इस में पास्ता डाल कर 2 मिनट चलाएं। टमाटर डाल कर आंच से उतार लें। थोडा सा ओरिगैनी छिडकें। सफेद सौस के साथ सर्व करें।