पालक पनीर की सब्जी

सामग्री:- 250 ग्राम पालक,
100 ग्राम पनीर,
50 ग्राम दही, दालचीनी, इलायची, तेज पत्ता, लौंग आवश्यतानुसार नमक, मिर्च, हल्दी पीली थोडी सी, तेल 100ग्राम।
विधि:- पहले पालक को धोकर टुकडे काटकर उबाल कर पानी निकालकर पानी अलग रख दें। भगोने में तेल गर्म करके इसमें दालचीनी डोडा, तेजपत्ता 2-3 लौंग डाल दे। दही में नमक मिर्च हल्दी डालकर मसाला तल लें फिर उसमें कटा पालक डालकर मिला दें। फिर इसमें पनीर के छोटे-छोटे टुकडे डालकर मिलाकर पकाए। 10 मिनट तक भगोने पर ढक्कन ढककर पकाए। फिर नीचे उतार दें। सब्जी तैयार है।