बच्चों को लंच बॉक्स में बनाकर दें व्हाइट सॉस पास्ता, ये है आसान रेसिपी

बच्चों के लंच बॉक्स के लिए रोज़ कुछ नया और टेस्टी बनाना हर माता-पिता के लिए एक चुनौती होता है। ऐसे में अगर आप कुछ हेल्दी और स्वादिष्ट ऑप्शन ढूंढ रहे हैं, तो व्हाइट सॉस पास्ता एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। इसका क्रीमी टेक्सचर और हल्का स्वाद बच्चों को बहुत पसंद आता है। खास बात यह है कि इसमें आप अपनी पसंद की सब्जियां भी शामिल कर सकते हैं, जिससे यह और ज्यादा पौष्टिक बन जाता है। इसे बनाना भी बेहद आसान है और कम समय में तैयार हो जाता है। अगर आप चाहते हैं कि आपका बच्चा अपना लंच बॉक्स खुशी-खुशी खत्म करे, तो यह रेसिपी जरूर ट्राई करें।
सामग्री

पास्ता
दूध
बटर
मैदा
गाजर
शिमला मिर्च
कॉर्न
नमक
काली मिर्च
ओरेगैनो

विधि
व्हाइट सॉस इस डिश का सबसे अहम हिस्सा होता है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले पैन में बटर गर्म करें और उसमें मैदा डालकर हल्का सा भून लें। इसके बाद धीरे-धीरे दूध डालते जाएं और लगातार चलाते रहें, ताकि गांठ न बने। कुछ ही मिनटों में सॉस गाढ़ी और क्रीमी हो जाएगी। इसमें नमक, काली मिर्च और चीज डालकर अच्छी तरह मिक्स करें, जिससे सॉस का स्वाद और भी बढ़ जाएगा।

सबसे पहले पास्ता को उबाल लें और उसमें थोड़ा सा नमक और तेल डालें, ताकि वह चिपके नहीं। अब एक पैन में हल्का सा बटर डालकर सब्जियों को सॉटे करें। जब सब्जियां हल्की नरम हो जाएं, तो इसमें उबला हुआ पास्ता डालें और अच्छी तरह मिक्स करें। इसके बाद तैयार व्हाइट सॉस डालकर सब कुछ अच्छे से मिलाएं, ताकि पास्ता पूरी तरह सॉस में कोट हो जाए।

अगर आप इसे लंच बॉक्स में पैक कर रहे हैं, तो ध्यान रखें कि पास्ता ज्यादा सूखा न हो। थोड़ा क्रीमी रखें, ताकि खाने में सॉफ्ट लगे। आप ऊपर से थोड़ा चीज डालकर इसे और टेस्टी बना सकते हैं। यह डिश बच्चों को इतनी पसंद आएगी कि वे अपना टिफिन पूरा खत्म कर देंगे।

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