दालों के सेहतभरे लाभ

दालें न सिर्फ खाने को स्वादिष्ट बनाती है बल्कि काफी लाभकारी भी होती हैं। इसी तरह ही चने कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन के साथ फाइबर का भी बेहतरीन स्त्रोत है, जिस से शरीर में ग्लूकोज का स्त्राव एकसाथ न हो कर धीरे-धीरे नियंत्रित रूप से होता है। इस के साथ ही इस में विटामिन बी, आयरन, पोटेशियम, कैल्सियम, जिंक और कॉपर मौजूद होते हैं।