चटपटा फिश टिक्का चटाकेदार स्वाद में

कुछ नया बनाने की कोशिश कुकिंग स्टाइल को दिलचस्प बना देती है, इसीलिए हम लेकर आए हैं खास चटाकेदार स्वाद, ताकि खाने में आपको मिले नई वैरायटी।


सामग्री-
500 ग्राम बोनलेस फिश पीसेस में कटे हुए
45 मिली-क्रीम चीज
1 टेबलस्पून अजवायन
1 टेबलस्पून लहसुन पेस्ट
2 टीस्पून जीरा पाउडर
2 टीस्पून गरम मसाला
30 मिली नींबूका रस
20 ग्राम बेसन
60 ग्राम दही
30 ग्राम करीपत्ता तले और क्रश किए हुए
150 मिली सरसों का तेल
1/2 टीस्पून व्हाइट पेपर पाउडर
थोडा-सा बटर
स्वादनुसार नमक।

बनाने की विधि- दही, क्रीम चीज, लहसुन पेस्ट, अजवान, जीरा पाउडर, गरममसाला, नींबू का रस, नमक और बेसन को एकसाथ मिलाकर मेरिनेशन का मिश्रण तैयार कर लें। फिर इसमें करीपत्ता, सरसों का तेल और व्हाइट पेपर पाउडर मिलाकर फिश को इस मिश्रण में 4-6 घंटे तक मेरिनेट करें अब इसे अवन में रखकर 12-15 मिनट सुनहरा होने तक पकाएं। बीच-बीच में बटर लगाती रहें। गरम-गरम सर्व करें।