ठंड के सीजन में खाएं ड्राई फ्रूट लड्डू-Dry fruits Laddu

सर्दियों का सीजन में सर्दी, खांसी और जुकाम के लिए ना जाने क्या-क्या नुस्खें आजमाते हैं लेकिन हम अक्सर ड्राय फ्रूड्स को भुल जाते हैं या परहेज करते हैं जबकि सूखे ड्राय फ्रूट्ड सेहत के लिए काफी लाभकारी होते हैं और अगर इनको मिस्क लड्डू बनाकर खाया जाए तो हैल्थ के साथ-साथ स्वाद का भी मजा लिया जा सकता है। सामग्री-
खजूर
बीज निकाल कर कटे हुए
1 कप पिस्ता भुन लें
1 कप बादाम वो भी भुन लें
कप काजू 1 1/2 कप
कंडेंस्ड मिल्क 1 कप
चीनी 2 बडे चम्मच
घी 2 छोटा चम्मच
इलायची पाउडर 1 छोटा चम्मच
पानी आवश्यकतानुसार।
बनाने कीविधि-बादाम, पिस्ता, काजू और खजूर को बारीक काट लें। कडाही में चीनी व कंडेंस्ड मिल्क व थोडा-सा पानी डालें और पकाएं। जब चीनी पिघल जाए तो उसमें खजूर डाल दें। जब खजूर पिघलने लगे तो 10-12 मिनट हल्की आंच पर पकाएं। जब खजूर का मिक्सचर गाढा हो जाए तो इसमें इलायची पाउडर व मेवे डाल दें। प्लेट में घी लगाकर मिक्सचर निकाल लें। जब मिक्सचर थोडा ठंडा हो जाए तब उसके लड्डू बना लें।