aapkisaheli.com
Home : Rasoi : Vegetarian Food : मजेदार दम आलू का स्वाद निराला - Dum potato
1 of 1 parts

मजेदार दम आलू का स्वाद निराला - Dum potato

By: Team Aapkisaheli | Posted: 19 July, 2014

मजेदार दम आलू का स्वाद निराला - Dum potato
इस बरसात के मौसम में मजेदार दम आलू का स्वाद निराला मजा ही कुछ है। तो देर किस बात की है।
सामग्री
4 मध्यम आकार के गोल आलू
2 बडे चम्मच मक्खन
2 बडे प्याज बारीक कटे
स्वादानुसार नमक
2-3 छोटी इलायची
1-2 लौंग
1 इंच टुकडा जावित्री
1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
स्वादानुसार लाल मिर्च
150 ग्राम दही
1 टी स्पून टोमैटो सॉस।

बनाने की विधि-आलू को आधा कच्चा रहने तक उबाल लें। अब पैन में मक्खन गर्म करें और आलुओं को बीच से आधा करके तलें। एक प्लेट में निकालकर अलग रखें। एक पैन में मक्खन डालकर गर्म और छोटी इलायची, लौंग व जावित्री डाल भूनें। कटा प्याज डाल दें। जैसे ही प्याज गुलाबी होने लगे हल्दी व लाल मिर्च डाल कर भूनें। अब इसमें फ्राइड आलू डालकर कुछ देर भूनें। फेंटा हुआ दही डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं। टोमैटो सॉस व थोडा-सा पानी डालकर 4-5 मिनट तक पकने दें ताकि ग्रेवी एकसार हो जाए। गरमागरम सर्व करें।
rainy season Dum Aloo articles, Different flavor Dum Aloo articles, summer monsoon Dum Aloo articles, healthy Dum Aloo articles, traditional Kashmiri Dum Aloo

Most Popular

Mixed Bag

  • Skin Care Tips: आंखों के नीचे बन गए हैं काले घेरे, तो इन सिंपल ट्रिक्स से हटाएंSkin Care Tips: आंखों के नीचे बन गए हैं काले घेरे, तो इन सिंपल ट्रिक्स से हटाएं
    आंखों के नीचे काले घेरे खूबसूरती को बिगाड़ सकते हैं। ये घेरे आंखों को थका हुआ और अस्वस्थ दिखाते हैं, जिससे आपका पूरा चेहरा......
  • Beauty Tips: रूखी और बेजान त्वचा के लिए पपीता फायदेमंद, बनाए रखता है नमी और प्राकृतिक चमकBeauty Tips: रूखी और बेजान त्वचा के लिए पपीता फायदेमंद, बनाए रखता है नमी और प्राकृतिक चमक
    आयुर्वेद और वैज्ञानिक शोध दोनों ही पपीते को त्वचा की नमी बनाए रखने और सेहत सुधारने में सहायक मानते हैं। पपीता में भरपूर मात्रा में विटामिन ए, सी, और ई मौजूद होते हैं, जो त्वचा के लिए बेहद जरूरी हैं। विटामिन ए त्वचा की कोशिकाओं पर काम करता है और ऊतकों को मजबूत बनाता है। विटामिन सी प्राकृतिक रूप से त्वचा की नमी बनाए रखने में मदद करता है और उसे कोमल व चमकदार बनाता है।...
  • Health Tips: साधारण नहीं पान का पत्ता, सेवन से मिलते हैं ये 7 बड़े फायदेHealth Tips: साधारण नहीं पान का पत्ता, सेवन से मिलते हैं ये 7 बड़े फायदे
    पूजा के अनुसार, पान का पत्ता कई बायोकेमिकल तरीकों से शरीर को फायदा पहुंचाता है। इसके सेवन से सेहत को कई बड़े फायदे मिलते हैं। पान का पत्ता पाचन के लिए बहुत अच्छा है। यह लार और पेट के रस को बढ़ाता है, जिससे कार्ब्स आसानी से पचते हैं और खाने के बाद पेट साफ रहता है। पान के पत्ते में बैक्टीरिया और फंगस से लड़ने की ताकत होती है। यूजेनॉल जैसे कंपाउंड मुंह के कीटाणुओं को मारते हैं, जिससे ओरल हेल्थ अच्छी रहती है। यह सूजन कम करता है और शरीर में सूजन पैदा करने वाले तत्वों को रोकता है, जैसे कुछ दवाएं करती हैं।...
  • Beauty Care: आंखों के नेचुरल फिल्टर का ऐसे रखें ख्याल, नीली रोशनी और यूवी से बचाव में हैं ये मददगारBeauty Care: आंखों के नेचुरल फिल्टर का ऐसे रखें ख्याल, नीली रोशनी और यूवी से बचाव में हैं ये मददगार
    एक्सपर्ट ने एक महत्वपूर्ण स्टडी का जिक्र करते हुए बताया कि इस अध्ययन में पाया गया कि ये पोषक तत्व आंखों की सेहत के लिए फायदेमंद हैं। छोटे-छोटे बदलाव अपनाकर आंखों को होने वाली बड़ी दिक्कतों से आसानी से बचाया जा सकता है। खास तौर पर ल्यूटीन और जेक्सैंथिन जैसे दो पोषक तत्व आंखों के लिए प्राकृतिक सुरक्षा कवच का काम करते हैं। ये नीली रोशनी और हानिकारक किरणों को फिल्टर करके आंखों को नुकसान से बचाते हैं। लापरवाही करने से इनकी कमी हो सकती है।...

News

Pramotion: आईएएस अधिकारी नंदिनी चक्रवर्ती बनीं पश्चिम बंगाल की पहली महिला मुख्य सचिव
Pramotion: आईएएस अधिकारी नंदिनी चक्रवर्ती बनीं पश्चिम बंगाल की पहली महिला मुख्य सचिव

Ifairer