स्वादिष्ट, पौष्टिकता से भरपूर मिक्स वेज सूप

सर्दियों में खाने से पहले गरमागरम सूप पीने में बहुत लगते हैं। स्वादिष्ट, पौष्टिक और आइरन प्रचुरता में मिक्स वेज सूप। तो आइये आज शाम को खाने से पहले मिक्स वेज सूप बनाते हैं।

सामग्री-
1 कप घिया
1 आलू
1 गाजर
1 प्याज
1 टमाटर
1 कप फूलगोभी
1 टीस्पून मक्खन
2 कप गरम पानी
नमक स्वादानुसर
1 चुटकी काली मिर्च पाउडर
1 हरी मिर्च।

बनाने की विधि- घिया, आलू, गाजर और टमाटर को काटकर कुकर में डालकर 2 कप गरम पानी डालकर 1 सीटी आने तक पकाये। एक पैन में मक्खन गरम करें प्याज डालकर हल्का सा फ्राई करें और कुकर में पकाया गया मिश्रण डाल दें। 2 मिनट तक पकाकर, काली मिर्च और नमक मिलाकर, बारीक कटी धनिया पत्ती और पनीर से सजाकर सर्व करें।