कॉर्न ब्रूशेटा ऑन टोस्टेड क्रॉस्टिनी

इस बारिश के में भुट्टे खाने का मजा ही कुछ अलग है और इस समय भुट्टा आसानी से उपलब्ध भी होता है। कॉर्न के साथ मौसम का लुत्फ उठाने के लिए इस कई सारी चीजें हैं।

सामग्री
20 ग्राम हरे और काले ऑलिव्स कटे हुए
50 ग्राम भुट्टे के दाने
5 ग्राम पार्सले
स्वादनुसार नमक व काली मिर्च पाउडर
20 ग्राम मोजेरेला चीज
चुटकी भर चिली फ्लेक्स
5 स्लाइस साबुत बगेट के
स्लाइस पर लगाने के लिए मक्खन ।

बनाने की विधि- बगेट स्लाइस को टोस्ट सुनहरा करें और मक्खन लगाएं। एक बोल में कॉर्न, ऑलिव्स, पार्सले, नमक, कालीमिर्च पाउडर और नीबू का रस डालकर मिलाएं। अब चम्मच से थोडा-थोडा मिश्रण उठाकर टोस्ट किए हुए स्लाइस पर डालकर सावधानी पूर्वक फैलाएं। ऊपन से कसी हुई मोजरेला चीज बुरक दें। अब इसे अवन में चीज पिघलने तक ग्रेट कर लें। गरगमागरम सर्व करें।